Com larga experiência no ramo de alimentação, o Grupo dos empresários Múrcio de Almeida Dias e Luís Augusto do Vale Dória (mais conhecido como Dória), inauguraram mais um restaurante no Shopping Iguatemi - o Tokai. Com espaço total de 200 m² e capacidade para em média 100 pessoas, oferece ao público o aconchego e excelente atendimento de um restaurante à la carte de alto nível.
Sua especialidade se concentra no que tem de mais saboroso na exótica culinária oriental – do Japão, com diversos tipos de sushis, sashimis, teppans e yakisobas, da China: xadrezes, desfiados e aromas típicos, e da Tailândia: risotos e pratos quentes levemente picantes ou com o toque tropical do leite de coco.
O projeto de decoração teve a assinatura do arquiteto baiano David Bastos, reconhecido por várias revistas de destaque e criador dos mais chiques e badalados locais de Salvador. A sensação do ambiente é a mistura de tranqüilidade oriental com o contemporâneo, enquanto se desfruta de um bom vinho e sushis divinos.
Pratos como Tokai Maki (Japonesa), o Harumaki Hot Holl (Japonesa), Frutos do Mar ao molho Shoyo (Chinesa) e o Risoto Thai (Tailandesa) são pratos que abençoam o paladar e não experimentá-los seria um pecado.
O projeto de cada estabelecimento é muito bem planejado antes de ser posto em prática.
A experiência e boa dose de tino comercial dos dois empresários, Múrcio e Dória, permitiram a concretização de suas idéias, movimentando a economia, muito importante para o bem estar da sociedade.
Os sócios e amigos, Múrcio Dias e Luís Dória, formados em administração de empresas pelas faculdades Facs e UCSAL, nessa ordem, são pessoas de bom relacionamento e conversa amigável. Essa sociedade que possui bases sólidas traz confiança no gerenciamento administrativo e financeiro de todo o negócio, ótimo para a formação de parcerias.